低脂低卡，可口不胖的秋葵炒鸡蛋
发布日期：2024-12-08 07:17 点击次数：144
在追求健康饮食的海浪中，若何既能享受好意思食的愉悦，又能保捏苗条的形体，成为了很多东说念主的平时挑战。今天，咱们就来揭秘一说念浅薄易作念、养分丰富的家常菜——秋葵炒鸡蛋，它不仅低脂低卡，还能让你在享受好意思味的同期，粗陋保捏健康身形。
一、养分判辨秋葵：
膳食纤维：促进肠说念蠕动，匡助消化，灵验防护便秘，是肠说念健康的过劲助手。 维生素C：增强免疫力，抗氧化，保护细胞免受开脱基伤害，让你更年青有活力。 维生素K：促进钙的招揽，保养骨骼健康，让你更结实。 钾：保管体内电解质均衡，缩小高血压风险，看管你的腹黑健康。 热量：每100克秋葵的热量仅为31千卡，是减肥时代的理思食材，答应你的口腹之欲，同期无谓追念热量超标。 张开剩余83%鸡蛋：
优质卵白质：提供饱腹感，保管肌肉质料，促进躯壳斥地和滋长，让你更结实。 卵磷脂：缩小胆固醇，保护心血管健康，防护动脉硬化，让你的腹黑更健康。 二、口感与仪态秋葵的脆嫩爽口与鸡蛋的香滑绵密交汇在沿途，变成了一种难以抵御的好意思味。烹调经过中，秋葵的黏液被奥妙去除，保留了其自然的清甜和脆嫩口感。鸡蛋的加入，为这说念菜增添了浓郁的香气和丰富的口感端倪。再加上小米辣的微辣和蒜香的点缀，使得整说念菜口感端倪愈加丰富，滋味鲜好意思，让东说念主品味无尽。
三、制作经过用料：
秋葵：250克 鸡蛋：2个 小米辣：3个（笔据个东说念主口味休养） 大蒜：3瓣 生抽：1勺 蚝油：1勺 盐：少量 鸡精：少量（可选） 食用油：适量标准：
1、准备食材：清洗秋葵，斜切成薄片；鸡蛋打散成蛋液；大蒜切小粒，小米辣切小圈备用。
2、焯烫秋葵：锅中加净水，烧开后加入少量盐和几滴食用油，放入秋葵焯烫1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3、调制酱汁：将生抽和蚝油夹杂均匀，制成调味酱汁备用。
4、煎鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油温五成热时倒入蛋液，中小火煎至鸡蛋凝固，翻面煎至两面金黄，盛出备用。
5、煸炒配料：锅中留少量底油，放入蒜粒和小米辣，煸炒出香味。
6、翻炒秋葵：将焯好的秋葵倒入锅中，快速翻炒均匀，笔据个东说念主口味加入少量盐调味。
7、加入鸡蛋：将煎好的鸡蛋块倒入锅中，与秋葵沿途翻炒均匀。
8、调味收汁：将酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，撒上少量鸡精（若是使用）提鲜。
9、装盘享用：翻炒均匀后，关火，将秋葵炒鸡蛋盛出装盘，即可享用这说念好意思味好菜。
四、妙技与防护事项 秋葵的遴选：遴选嫩一丝的秋葵，口感更佳。幸免遴选过老或有雀斑的秋葵，以免影响口感和养分价值。 焯水贬责：焯水不错去除秋葵的黏液，保捏脆嫩口感。同期，加入少量盐和食用油不错使秋葵花式愈加翠绿，擢升菜品的好意思不雅度。 火候适度：煎鸡蛋和煸炒配料时，防护火候的适度，幸免焦糊。中小火慢煎慢炒，保捏食材的鲜活和香气。 调味适量：笔据个东说念主口味休养盐量，幸免过多。鸡精可笔据个东说念主喜好遴选是否添加，以提鲜增味。五、回来
这说念低脂低卡的秋葵炒鸡蛋，不仅制作浅薄快捷，况且养分丰富，口感端倪丰富，滋味鲜好意思。岂论是当作平时餐桌上的家常菜，仍是减肥时代的健康餐，秋葵炒鸡蛋王人是一说念不成多得的好遴选。它既能答应你对好意思味的追求，又能匡助你保捏健康身形。快来试试吧，服气你一定会爱上这说念好意思味又健康的菜肴！让咱们沿途享受健康饮食带来的好意思好，粗陋享“瘦”每一天！
发布于：云南省