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老乡见老乡，两眼泪汪汪。开打趣，用不着。不外，读《小快朵颐》这本书，说真读得趣味勃勃者，我觉得非与作家同属江南东谈主氏不能。 

不说其中景色多是江南所独到，但掀开书页，满纸的浙朔方言，我读来是亲切得很，朔方一又友也许就稀里糊涂了。“臭卤甏”的“甏”便是“瓮”，“冬笋蒲头”的“蒲头”便是植物的根茎部（见辘集《东塔弄臭豆腐干》）“吃客”可不是简浅易单的来吃饭的宾客的意象，乃特指食不厌精、脍不厌细的吃谈群众；“腰弧”，作家自有证实，说是“羊肉中最肥沃的部位”，其实不仅用于羊肉，猪肉亦自有其“腰弧”，苟简是肚子纠合后腿部分的肉，尽是肥膘（《蒸缸羊肉》），即是作家打小就“不碰”的东西，哪怕“一丁点肥肉还要挑出饭碗”（《吃大肉》）。“洋盘”是骂东谈主的话，苟简雷同至本日所通行的“装×”（《糕团小记》）……打住打住，再写下去，我这快成“《小快朵颐》所见江南现代俗话词考”之类的学术八股了。 

凡此亦可见，作家写江南是多么的隧谈，隧谈得仿佛老北京的豆汁，非村生泊长的本乡东谈主，实难以晓悟其味谈。 

行为一样爱吃，一样爱写，一样蹚过学士、硕士、博士、博士后……以至于“义士”这条不归路的老乡，关于作家潘城先生，我的确戒备歧视恨。戒备他的才思，戒备他的机缘，更戒备他的兴味。当咱们整天忧心忡忡着服务时，他尽然还吃得那么高兴；当咱们在吭哧吭哧费力把著述写得又臭又长以谋求发表时，他竟然在报纸上写着专栏，且想着若何把著述写短，“每文在千字以内，最佳是五百字以下”（《跋文》）；当咱们齐在埋首翻书，费力让我方笔底无一字无来历时，他竟然文笔如斯轻快，绘影绘声，触手成春。焉能不令东谈主戒备！你看，写“炒二冬”不错写到“杭派是一种‘弱’文化”，不错沉稳商榷杭派文化的多元性；写“糖桂花”不错讲到“甜与职权”，讲到扫数蔗糖在欧洲传播的历史，然后一句“跑题了”就轻视拉回本题……著述能擒纵，动笔如活水那是尺度；在报纸上连开四年专栏，谈好意思食谈到古今中外，以至踢天弄井，莫得重叠的意象，尚有不尽之才想，那更是尺度；有了写稿的服务，却已经甩得开，吃得幽静（参见《跋文》），那照旧尺度。 

顺带说一句，近日适与作家同席“小快朵颐”，只见作家本东谈主之景色即如同他的文笔一样轻视广袤，那我想他即使在学术这条路上也当是花繁叶茂，而毫不至成为“义士”的。 

作家写过长篇演义，写长篇演义是重点“千里厚”的力量的。当前这本《小快朵颐》虽以轻快的笔调为主，但也霎时会来几笔千里厚的音调，让东谈主一下子从应许的恬愉中转入千里千里的想索，仿佛是刚吃完香甜软糯的宁波汤团后嘬一口咸菜来解腻一般。写“白斩鸡”写到“小来宝”的主东谈主“后赌博输得精光，终末死在桥洞”。写“蒸缸羊肉”写到跷脚雇主幼患疾病，父母早一火，毕生不娶，却愣是凭一手烧羊肉的绝技，在“斜西街上第一个买得起商品房”，而其结局却是“老远见他坐着残疾车，停驻来，看准路边一个烟草屁股，贫穷地捡起来，点着，抽。” 

全书的第一篇《矮脚青》写谈：“我家祖居有个天井，终点隔一砖墙便是好宝婆婆家的灶披间，开一小窗……每天从阿谁小窗里传出多样食品的香味……我作念撰述业，只听极猛、极烈的刺啦一声，好宝婆婆的青菜下锅了。”这的确写尽了江南寻常门巷里的底味。作家这一篇篇玉润珠圆的小著述，一笔笔浓淡相间的散淡文字，亦宛如“刺啦一声”，划出江南文化之底味——掌上明珠般温润的背后是世代相传的刚毅与喜欢。这江南的底味不知怎的，让我想起金庸笔下的江南七怪，武功并不高，服务不了多大的济世经纶，可已经侠义自守，挟着一股江湖路上的饱经世故。可巧，江南七怪恰是嘉兴东谈主氏。 

《小快朵颐》开篇即谈金庸《射雕强人传》的逸事，我亦以《射雕强人传》的逸事来驱散这篇书评，无他，因为对老乡的戒备歧视恨，故而想“别别苗头”（容我亦用句浙朔方言）完了，嘿嘿。